BMS2025 - Pengaruh Penggunaan Buah Cempedak (Artocarpus Integer (Thunb.) Merr.) Dengan Penambahan Ekstrak Rempah Daun Pandan (Pandanus Amaryllifolius Roxb.) Terhadap pH, Jumlah Glukosa, Persentase Alkohol, Kadar Antioksidan, dan Aktivitas Antibakteri dalam Fermentasi Wine

BMS2025 - Pengaruh Penggunaan Buah Cempedak (Artocarpus Integer (Thunb.) Merr.) Dengan Penambahan Ekstrak Rempah Daun Pandan (Pandanus Amaryllifolius Roxb.) Terhadap pH, Jumlah Glukosa, Persentase Alkohol, Kadar Antioksidan, dan Aktivitas Antibakteri dalam Fermentasi Wine Kurniawan, Priscilla Cassendra Primary Author mixed material bibliography Jakarta Calvin Institute of Technoloy 2025 id Indonesia Fermentasi Wine Cempedak Ekstrak Daun Pandan Tugas Akhir Calvin Institute Of Technology Kemayoran Campus Tugas Akhir BMS2025 - Pengaruh Penggunaan Buah Cempedak (Artocarpus Integer (Thunb.) Merr.) Dengan Penambahan Ekstrak Rempah Daun Pandan (Pandanus Amaryllifolius Roxb.) Terhadap pH, Jumlah Glukosa, Persentase Alkohol, Kadar Antioksidan, dan Aktivitas Antibakteri dalam 3956 2025-09-13 12:29:08 2025-09-13 12:29:08 machine generated